Bei der Herstellung von einem kg Rindfleisch würden soviel C02 freigesetzt wie bei 100 km Auto fahren, behauptet gar ein Minister im Interview mit der Rheinischen Post. Beim Auto
nurden Betriebsstoff zu berücksichtigen und beim Fleisch die ganze Kette, ist ein Vergleich von Äpfeln mit Birnen. Hinzu kommen folgende Zusammenhänge:
Während bei der Autoherstellung und dessen Betrieb vorwiegend fossile Energieträger verbraucht werden, recycelt das Rind Kohlenstoff aus regenerativen Quellen - i.d.R. Pflanzenmasse, die für den menschlichen Verzehr nicht geeignet ist. Außerdem wird der Kohlenstoff im Fleisch beim
Fleischproduzieren oder Fleischessennicht einmal gänzlich frei, sondern über die Fäkalien von Mensch und Tier
recycelt. Überschüsse dienen als Kohlenstoffquelle für das Pflanzenwachstum.
So wundert den Fachmann nicht wirklich, dass der Anteil der deutschen Rinderhaltung nach Untersuchungen Rostocker Wissenschaftler tatsächlich nur zu 0,04 % an der Erderwärmung durch das Treibhausgas Methan beitragen soll. Auspuffabgase dagegen belasten das Klima mit zusätzlichem Kohlenstoff aus fossilen Quellen unmittelbar.
Die moderne Landwirtschaft oder Tierhaltung müssen als Sündenbock für den Klimawandel herhalten.
Wie verlogen die Diskussion um die Umweltwirkung der Lebensmittelproduktion bzw. der Landwirtschaft letztlich ist, hat Dr. Jason Clay, Senior Vize Präsident des World Wildlife Fund (WWF) kürzlich zum Ausdruck gebracht. Wenn im Jahr 2050 fast 9 Mrd. Menschen ernährt werden müssen, sollten heutige
Nachhaltigkeitszieledringend hinterfragt werden, meinte Clay auf der Jahreshauptversammlung amerikanischer Rinderhalter. An einer Intensivierung der Landwirtschaft gehe seiner Meinung nach kein Weg vorbei.
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Wussten Sie eigentlich, dass die durch Baustellen auf deutschen Autobahnen verursachten Staus ein Benzinmehrverbrauch von 10 Mrd. Euro jährlich verursachen? (Quelle: ZDF-Info XXL vom 17.09.2011)
Oder dass PKWs, die mit fossiler Energie betrieben werden, aufgrund des bescheidenen Wirkungsgrades von 30 Prozent eigentlich große fahrbare Heizungen sind. Dass jährlich rd. 1 Mrd. Steuergelder an die Automobilindustrie überwiesen werden, damit diese für die Umwelt bessere Alternativen entwickeln?